Als je nog nooit een mugcake hebt gemaakt gaat er nu een wereld voor je open. ‘s Ochtends haast, geen tijd om te ontbijten, teveel moeite… allemaal smoesjes en verleden tijd als je dit recept gaat proberen. Een mugcake zegt het eigenlijk al: een cake in een mok. En dan denk je misschien, maar een cake moet toch minstens een half uur in de oven!? Dat kan zeker maar dat is hierbij niet het geval. Het enige wat je hoeft te doen is een banaant prakken, havermout erbij, eitje erbij, 2 minuten in de magnetron en KLAAR! 

Yes, zo simpel is het. En je kunt eindeloos variëren met kruiden, fruit en andere toppings om deze mugcake helemaal naar je eigen smaak te maken.

INGREDIENTEN

  • 1/2 rijpe banaan
  • 3 el havermout
  • 1 el kokosrasp
  • 1 el lijnzaad
  • 1 ei
  • 1 stevia druppel
  • een paar frambozen

BEREIDING

Prak in de mok de banaan fijn. Voeg de rest van de ingrediënten toe en roer door.

Zet in de magnetron voor 2 minuten op 900W.

En klaar!! Zo makkelijk kan het zijn.

Heb je nou geen tijd om het rustig op te eten? Neem hem dan mee in een bakje en eet het onderweg of op je werk op.

Extra benodigdheden:

  • mok
  • magnetron
Kcal Koolhydraten Vetten Eiwitten Vezels
385 39,4 19,2 14,5 8,7